Dairy Farming - Die neuseeländische Milchwirtschaft

Canterbury Plains

Neuseeland gehört mit der EU heute zu den größten Milchexporteuren der Welt. Aufgrund der Größe des Landes und seiner geringen Einwohnerzahl werden beinah 95 Prozent der produzierten Milch exportiert. Dieser Fakt katapultiert Neuseeland, obwohl es bei der Milchproduktion nur auf Platz 8 rangiert, an die Weltmarktspitze im Milchexport. Die Zahl der Kühe in Neuseeland steigt seit den letzten 10 Jahren rapide an und hat nun auch die Einwohnerzahl überschritten. Obwohl auf den beiden Inseln gerade einmal 4,3 Millionen Menschen leben, bevölkern nunmehr knapp 4,6 Millionen Kühe die neuseeländischen Felder. Während man noch vor 10 Jahren auf den Feldern vornehmlich Schafe erblickte, dominieren heute Milchkühe das Landschaftsbild.
Die Milchwirtschaft ist eine bedeutungsvolle Einnahmequelle und größter Arbeitgeber vieler Regionen. Selbst der für viele Regionen des Landes (u.a. Canterbury) ebenfalls sehr wichtige Getreideanbau wird immer mehr von den Milchviehanlagen und den dazugehörigen Weideflächen verdrängt. Milchviehanlagen gelten als die Geldbringer der neuseeländischen Landwirtschaft.

Die größten und wichtigste Milchproduktionsregionen sind zum einen Waikato/Taranaki auf der Nordinsel und die Mitte Canterburys sowie Southland auf der Südinsel. Wobei zu berücksichtigen ist, dass im Gegensatz zu den anderen Regionen gerade Canterbury zwar aufgrund der geringen Bevölkerung weniger Farmen hat, dafür aber die Betriebe wesentlich größer sind. Die Herden sind hier bis zu 2 bis 3 mal größer als in anderen Regionen. Das macht Canterbury zu einem der "big player" in der neuseeländischen Milchwirtschaft und die Trends zeigen weiterhin steil nach oben.

Gerade wegen der großen wirtschaftlichen und damit auch sozialstrukturellen Bedeutung der Milchwirtschaft bietet der Arbeitmarkt Dairy" (englisch für Milchwirtschaft) jede Menge freie Stellen. Auch ausländische Kräfte, besonders aus landwirtschaftlich hoch entwickelten Ländern wie Deutschland, sind gefragt. Die Dairy-Farmen werden vielerorts sogar regelrecht von ausländischen (Fach)arbeitern dominiert. Sowohl landwirtschaftliche Neulinge als auch ausgebildete Fachkräfte aus Deutschland haben gute Chancen im Milchviehbereich tätig zu werden. Ob als vorübergehende bzw. dauerhafte Arbeitskraft oder als Praktikant, es ergeben sich reichlich Möglichkeiten.

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